O estado atual da época de gripe a nível mundial
A época de gripe de 2023-2024 foi significativa nos Estados Unidos e em todo o mundo. A nível mundial, a gripe sazonal afecta anualmente cerca de mil milhões de pessoas, incluindo 3 a 5 milhões de casos de doença grave. A gripe nos restaurantes é uma importante fonte de infeção.
Segundo a Organização Mundial de Saúde, estima-se que entre 290 000 e 650 000 mortes respiratórias por ano se devam à gripe. Estes dados sublinham o grande impacto e a propagação do vírus da gripe – e a importância das vacinas contra a gripe – em diferentes continentes e populações.
Nos Estados Unidos, o CDC comunicou uma atividade substancial na época da gripe, de 1 de outubro de 2023 a 16 de dezembro de 2023, com estimativas de 5,3 a 10 milhões de doenças causadas pela gripe, 2,4 a 4,9 milhões de consultas médicas devido à gripe, 54 000 a 110 000 hospitalizações por gripe e 3 200 a 9 500 mortes causadas pela época da gripe.
Este aumento dos casos de gripe e um ligeiro aumento dos casos de COVID-19 continuam a colocar desafios à saúde pública e a outros trabalhadores de vários sectores, incluindo o da hotelaria e restauração.
A nível internacional, o resumo da FluNet da OMS indica que, entre 13 de novembro de 2023 e 26 de novembro de 2023, mais de 301 639 espécimes foram testados a nível mundial para detetar a presença de vírus da gripe.
Destes, 36.530 eram positivos para o vírus da gripe, sendo a maioria da gripe A. Os dados reflectem uma prevalência generalizada da gripe, afectando regiões como a Europa, as Américas e o Mediterrâneo Oriental, apesar de a vacina contra a gripe ter sido disponibilizada a grande parte da população.
Esta perspetiva global da situação da gripe realça a necessidade de estratégias de adaptação em diferentes sectores e regiões para gerir os riscos de ressurgimento da gripe e da COVID-19.
As empresas, incluindo restaurantes, retalhistas e ambientes de escritório, procuram assim soluções eficazes, como as fornecidas pelo QR Code KIT, para minimizar a propagação e o impacto destes vírus.
O impacto da gripe e da COVID-19 nos restaurantes
O ressurgimento da gripe e da COVID-19 no final de 2023 continua a desafiar os proprietários de restaurantes, entre trabalhadores doentes, preocupações com a segurança alimentar e o empenho em manter um ambiente saudável para os funcionários, clientes e pessoal do restaurante.
Estas crises sanitárias, combinadas com pressões económicas como a inflação e a escassez de mão de obra, tiveram um impacto significativo no funcionamento de uma empresa hoteleira, exigindo ajustes na oferta de menus, preços e uma mudança para serviços alimentares fora dos estabelecimentos.
Em resposta a estes desafios, os restaurantes adoptam cada vez mais tecnologias que evitam o contacto. Os QRs de menu, como os oferecidos pelo QR Code KIT, surgiram como uma ferramenta fundamental nesta transição.
KIT de código QR: soluções pioneiras de menus digitais
O QR Code KIT tem estado na vanguarda desta revolução digital desde 2020, quando lançámos QRs de menu gratuitos no início da pandemia.
A nossa solução avançada e fiável fornece não só acesso a menus, mas também a uma série de outros tipos de códigos QR que podem beneficiar os proprietários de restaurantes, tais como códigos QR para vídeos, códigos QR para recolha de feedback e códigos QR para páginas de redes sociais, melhorando ainda mais o envolvimento dos clientes e as operações comerciais.
O papel dos menus QR na adaptação ao “novo normal”
À medida que os restaurantes navegam pelas complexidades de operar na época da gripe durante uma era pós-pandémica, a adoção de QRs nos menus tornou-se mais do que uma tendência; é uma ferramenta essencial que aborda vários desafios.
Os menus QR remodelaram significativamente a experiência gastronómica, oferecendo benefícios que vão para além da segurança dos restaurantes e do controlo de doenças.
Prioridade à saúde: Numa era em que a minimização do contacto e a manutenção da higiene continuam a ser fundamentais, os menus QR eliminam a necessidade de menus físicos, que são frequentemente superfícies de elevado contacto. Ao digitalizar um código QR utilizando um smartphone, os clientes podem ver o menu, reduzindo significativamente o risco de transmissão e propagação do vírus da gripe, como recomenda a National Restaurant Association.
Eficiência operacional e redução de custos: A utilização de códigos QR de menus simplifica as operações de várias formas. Reduz a necessidade de imprimir e substituir menus físicos, o que leva a poupanças de custos, o que é especialmente importante em tempos de incerteza económica. Além disso, os menus digitais podem ser actualizados instantaneamente sem necessidade de reimpressão, permitindo que os locais ajustem as ofertas com base na disponibilidade e na sazonalidade de forma eficiente.
Melhoria da experiência do cliente: Os códigos QR dos menus contribuem para uma experiência gastronómica mais agradável. Permitem encomendas mais rápidas, reduzindo os tempos de espera e melhorando as taxas de rotação das mesas. Esta eficiência é benéfica para os clientes, que usufruem de uma experiência gastronómica mais fluida, e para as empresas, que podem servir mais clientes, especialmente durante as horas de ponta.
Recolha e análise de dados: Os menus QR abrem vias para a recolha e análise de dados. Os proprietários de restaurantes podem acompanhar a popularidade dos pratos, compreender as preferências dos clientes e recolher feedback, que pode ser utilizado para otimizar o menu e adaptar as estratégias de marketing.
Facilitar os pagamentos sem contacto: Os sistemas QR de menus integram opções de pagamento sem contacto, permitindo aos clientes ver o menu, encomendar e pagar a partir dos seus smartphones. Esta experiência sem contacto de ponta a ponta aumenta a segurança e a conveniência.
Preparar o sector da hotelaria para o futuro com soluções digitais
A pandemia acelerou a adoção de soluções digitais no sector da restauração. Atualmente, os QR dos menus fazem parte de uma tendência maior que inclui serviços de entrega online, opções de pagamento móvel e sistemas de encomendas digitais.
Estas tecnologias não são apenas respostas à crise, mas investimentos no futuro do sector da restauração, garantindo a resiliência e a relevância num cenário digital em rápida evolução.
Equilíbrio entre segurança e satisfação do cliente
À medida que os restaurantes continuam a adaptar-se aos desafios colocados pela gripe e pela COVID-19, o equilíbrio entre a segurança e a satisfação do cliente continua a ser crucial.
Os códigos QR de menus oferecem uma solução que aborda estes dois aspectos, permitindo aos empresários do sector alimentar manter elevados padrões de higiene em espaços públicos e a segurança dos restaurantes, ao mesmo tempo que fornecem um serviço moderno e conveniente aos seus clientes.
Menu QRs como um farol de inovação em tempos difíceis
A adoção de menus QR pela indústria da restauração simboliza o seu compromisso com a inovação e a segurança face aos desafios constantes.
À medida que avançamos, estas soluções digitais continuarão a desempenhar um papel vital na definição do futuro das experiências gastronómicas, demonstrando a resiliência e a adaptabilidade do sector.
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